Moin,

ich könnte zum Dutch Oven-Potlach eine Rehkeule beitragen.
Geschmort in einem DO der Größe 16.
Björnen: Der abgebrochene Fuß des DO ist per Spezialschweißung wieder "angewachsen".
Docook: Passt das ins Programm? Oder werden statt dessen eher noch Süßspeisen benötigt?

Jean Steinbruck

Moin Jean,
ich habe da ehrlich gesagt nicht so den Überblick. Geht man von den Absichtserklärungen und Teilnehmerzahlen hier im Forum aus sollte wohl auch die Rehkeule passen. Zu Süssspeise: Ich hatte ja mal überbackene Äpfel gemacht. Die sehen gebacken nicht sehr ansehnlich aus schmecken aber erste Sahne. Nun, die bekam ich kaum unter die Leute soweit meine Erfahrung mit SÜSS.
Viele Grüße
docook

Danke, Docook, dann bleibt es bei der Rehkeule.
Mit viel Vorfreude: Jean

Hallo

Max und ich machen Cocido Montañes, im konventionellen Topf.

Gruß, c

Hallo zusammen
Apropos Süsses hätte ich da vielleicht einen Vorschlag was haltet ihr von einem Tiramisu?
Original Mokkakanne(6er) würde ich als exilitaliener sowieso mitnehmen, mascarpone und Löffelbisquits würden meinen ohnehin vollen Kangoo auch nicht allzusehr belasten.
Falls ihr mit der Idee keine probleme habt, lasst es mich wissen damit ich das nötige auch mitnehme.
In grosser vorfreude euch alle wiederzusehen : sandro (mucmuc) alias gäspi

Hallo Mucmuc,

Tiramisu ist super.

Gruß, Jean

Wohl war..Wer kann da schon nein sagen
CU Bernd

Moin zusammen,

unsere Planung sieht bis jetzt ein Chili con Carne im DO vor.
Es wird sehr scharf und heiss, so dass es garantiert den einen oder anderen
"Wind" erzeugt .

Viele Grüße
Beate & Frank

Moin,
Dutch Oven Potlach
Für alle, die sich am Dutch Oven Potlach aktiv beteiligen oder auch nur das Besteck schwingen habe ich mal versucht eine Übersicht zu erstellen. Innerhalb des WTL threads wird`s sonst leicht unübersichtlich. Wen ich vergessen habe, bitte untenstehende Liste ergänzen und im thread neu einfügen. Ich denke so ist es für viele etwas leichter.

Lodjur- Pancakes
Trapper- Kartoffelauflauf mit Kräutern und Schinkenstreifen im 17"HA-Dutch
Docook- Kürbissuppe im 10“ DO
Das Lottchen- DutchOven-Grill-Kombination gedacht: Spareribs - wrapped in Bacon. Ribs und Bacon
Beanie- Erbseneintopf mit Rippchen im 6 DO
Wurstknut- Eintopf im 5 liter
Jean Steinbruck- Rehkeule beitragen.Geschmort in einem DO der Größe 16.
ceerge- Cocido Montañes, im konventionellen Topf
mucmuc- Tiramisu
wind750- Chili con Carne im DO
Rheinländer- Schweinekrustenbraten im DO 12"
Paula Paddel- kalter Hund

Info von Absolut canoe vom 11.1.2013:
Ich stelle zur Verfügung
1 x 15 quart 14" Gusseisen -
1 x 12 " tief gusseisen - reserviert Lottchen
2 x 12 " flach hartanodized 1 x reserviert Rheinländer 1 x reserviert Peter/Eddy

Viele Grüße
docook

PS: Am So. 27.1. sollen sich hier +10°C entwickeln :-)

Zitat von docook im Beitrag #150

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PS: Am So. 27.1. sollen sich hier +10°C entwickeln :-)

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Zitat von ich im Beitrag #151

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Zitat von docook im Beitrag #150

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PS: Am So. 27.1. sollen sich hier +10°C entwickeln :-)

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DAS habe ich auch schon mir Schrecken gesehen!!!!

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......das ist nur die Ruhe vor dem Frost

Bleibt gelassen, Albert wuppt das schon mit dem Frost.

Moin,
na, ich unterstützt Albert mal. Wie? Ich klemme mir ein dickes,rundes, stabiles Hochdruckgebiet unter den Arm und bringe es in den tiefen Osten. Da lass ich es rechtzeitig frei und das driftet dann pünklich gen Westen- fertig ist das passende Wetter. Sollte das nicht klappen, habe ich mich verlaufen.... soweit der Plan
Viele Grüße
docook

Da hilft nur Pokerface aufsetzen und abwarten. Dem 15 Tagstrend nach liegt am 6.1 die Temp. schon wieder um Null Grad. Wir werden sicher nicht erfrieren...aber hoffentlich auch nicht im Matsch versinken
CU Bernd

Ich gehe da mal ganz entspannt an die Sache ran und bin mir sicher das irgendein Wetter da ist!