Hallo, ich möchte mir noch einen 2.DO zulegen. Mein jetziger ist ein No-Name Produkt und ich bin sehr zufrieden mit ihm. Leider weiß ich nicht mehr wo ich in gekauft habe. Welche Marke könnt ihr empfehlen? Muss es ein Lodge aein? Oder tut es auch ein Petromax, oder ein anderes Fabrikat? Wo sind die Unterschiede? (Nicht der Preis) Danke schon mal. Gruß Roland
Hallo! Also ich habe alle 4 Größen von Petromax und bin damit sehr zufrieden. Das einzige kleine Manko ist das die Kohlen unter dem DO am Leben gehalten werden müssen da sie dazu neigen zu ersticken. Versuch mir grad nen Plan zu machen wie ich die Füße etwas verlängere. Gruß Pfeffi
ich stelle den Petromax (FT3 und FT6) auf 2 liegende Vierkanteisen und habe kein Problem mit den Kohlen. Ich kann nichts Negatives zum Petromax DO sagen.
Ich kann keinen Vergleich machen weil ich nur einen von Lodge habe, aber meine Grillbriketts ersticken darunter nicht. Stehen tut mein DO auf einem DO-Tisch was ziemlich praktisch ist, weil ich mich nicht bücken muss!
Moin, neben den bereits oben genannten Qualitätsmerkmalen, sollte man bei Billigstprodukten auf die Größe und Form des Deckelgriffs achten. Dort sollte ein Deckelheber hinein passen und den heißen Deckel sicher fassen können. Bei den o.genannten Marken ist das alles Qualität und ok.
Unten liegende Grillkohle kann ersticken sofern kein Luftzug von unten nöglich ist. Abhilfe: kleine Feuerschale o.ä. Sobald ein Luftzug gewährleistet ist, habe ich da noch nie Probleme gehabt. Sofern mit durchgeglühtem Holz gekocht wird, ist der Zug noch wichtiger.
Viele Grüße docook
Info für die "Holzwürmer" unter uns: 6. Holzkanadiertreffen 19.6. – 21.6.2015 DAS ORIGINAL in Ritterhude. Infos siehe hier im Forum im eigenen thread.
Zitat Unten liegende Grillkohle kann ersticken sofern kein Luftzug von unten nöglich ist. Abhilfe: kleine Feuerschale o.ä. Sobald ein Luftzug gewährleistet ist, habe ich da noch nie Probleme gehabt. Sofern mit durchgeglühtem Holz gekocht wird, ist der Zug noch wichtiger.
Kann ich so bestätigen! Ich habe einen kleinen Hartanodiserten-Aludutchoven ohne Füße der auf den Kohlen ruht. Das funktioniert bei guter Zuluft bestens. Mit Unterhitze muß man hier allerdings seeeehr vorsichtig sein!
moin unterwegs nutzen docook und ich meistens die Snow Peak Feuerschale small da gibt es genug Zug für die Kohle, schont den Boden und wir haben diese für weitere Kochzwecke z.B. für die Muurikka eh mit gutes Geligen und Gruß aus der Nordheide Albert
Ich kenne das Problem mit dem erlöschen der Kohlen unter dem FT9 auch. ich stelle das Ding meistens auf den Deckelhalter. Mein NoNameDO hat keine Füsse, auch der AluDO nicht, kommen ebenso beide auf den Deckelhalter. Für den FT9 werde ich mir drei Stücke Rohr ablängen, welches einfach auf die Füsse geschoben wird. Ein Tischchen ist zu empfehlen! Frank
Zitat von Solist im Beitrag #10werde ich mir drei Stücke Rohr ablängen, welches einfach auf die Füsse geschoben wird.
Ist wahrscheinlich so gedacht das diese Röhrchen fest sitzen, sonst könnte es ein "heisses Gefudel" werden, wenn Du Kohle unten wegnehmen oder nachlegen möchtest und ein Röhrchen beim Anheben des DO's herunterrutscht. LG Harold
Ein Grund warum Briketts unter dem DO ersticken kann auch sein, dass zu viele verwendet werden und die dann auch noch ganz eng beieinander liegen: Die nehmen sich nämlich gegenseitig die Luft zum Brennen und ersticken so langsam vor sich hin, die Armen...
Zitat von Solist im Beitrag #12Wahrscheinlich mach ich Klemmschrauben rein.
Das könnte in der heißen Umgebung durchaus schwierig werden, die unterschiedliche Wärmeausdehnung von Guss und (warscheinliche) Edelstahl hat Tücken. Eigentlich wäre etwas federndes die bessere Lösung, aber Ferderstahl wird in der Glut auch nicht wirklich glücklich.
Berichte doch mal wenn du eine Lösung hast, die hält.
Zum eigentlichen Thema kann ich nur einen Besuch in den Niederlanden empfehlen. (Paddeln kann man da auch.) Da stehen in jeden Küchenladen Dutchoven. Heißt ja schließlich Dutchoven
moinPfeffi, bevor Du anfängst zu basteln: In den meisten Fällen, wenn die Kohle nicht richigt glüht, liegt es an der Qualtät dieser. Besonders anfangs der Saison, wenn die Anbieter ihre überwinterten Restbestände abverkaufen, kann man qualmende Überraschungen erleben. Holzkohlebriketts haben sich - auch aus Transportgründen - bei uns am Besten bewährt. Gruß Albert
Ich stelle den DO auf die Vierkanteisen, damit die teilweise hohe Kohlebriketts nicht vom DO zerbröselt werden und in Folge die Glühdauer jener verkürzt wird. Mit der Zugluft gab es mit und ohne nie ein Problem. Ich hatte mich auch eingehend mit den verschiedenen Modellen vor Kauf auseinandergesetzt und muss sagen meine "wissenschaftliche Betrachtung" hat im Nachhinein wenig Sinn gemacht. Grüße, Harold
Zitat von absolut canoe im Beitrag #15bevor Du anfängst zu basteln: In den meisten Fällen, wenn die Kohle nicht richigt glüht, liegt es an der Qualtät dieser.
Gerade, wenn man no-name bzw. Discounterkohle aus jedesmal wechselnden Quellen kauft, ist inzwischen regelmäßig schlechte Qualität dabei, auch bei Briketts. Stinkt und glüht schlecht. Seit ich mich auf Markenkohle verlegt habe, habe ich in dieser Richtung keine Probleme mehr. Und wenn man den (Mehr-) Preis für die Kohle den anderen Zutaten (Grillgut/Backgut/Wein, Weib und Gesang) gegenüberstellt, lohnt sich das meiner Meinung nach.
Hallo! Mal kurz zum aufklären. Wir benutzen eine Tisch für unsere DO. Die Kohlen sind immer dieselben Brikett von guter Qualität. Sie liegen auch nicht zu eng. Es ist einfach nur die fehlende Luft. Abhilfe wird beim nächsten Einsatz die Deckelablage schaffen. Die werden wir unter den DO tun und dann wird es wohl was werden. Mit der Qualität unser 4 DO sind wir mehr als zufrieden. Zum testen haben wir beim WTL wieder viel Gelegenheiten. Es gibt zum Frühstück Brotchen aus dem DO. Und außerdem noch ein paar Leckereien wie z.B. Rouladen oder Beinschscheiben oder Gulasch oder Schichtfleisch oder oder oder. Na mal gucken was es wird. Gruß Pfeffi
Hallo zusammen, nachdem ihr mir alle eure Erfahrungen mitgeteilt habt, wird es wohl ein 12er Petromax werden. Das mit dem Abstand, werd ich wohl in den Griff bekommen. Hoffentlich reicht das dann für die Meute.
Gruß Roland
P.S.: Der Kauf eines 2.Dutch Oven ist nur notwending, weil unser Starkoch "Solist" uns nicht auf der "Regnitz und Main Tour" begleitet
wir haben auf dem Wintervergügen/Eggershof mit dem 12er Petromax Feuertopf 7 starke Esser satt bekommen (Schweinebraten, Speckrouladen) und es war sogar noch eine Portion über. Gruß aus der Nordheide Albert
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