Allier Oktober 17





Grüsse Werner

Hi Werner!

Als ich morgens die Bilder sichtete, half mein Kaffee mir auch nicht auf die Sprünge...

Sind das Schamottsteine oben drauf?
Ist der Brotteig in Butterbrotpapier eingewickelt?

Ein wenig Text wäre nicht schlecht..
Achso, schaut lecker aus.

Danke!

Gruß Mike

Sieht zünftig und lecker aus, hätte mein alter Herr gesagt 😉
Wie lange hast du gebacken und war's richtig durch?

BG Björn

Hi Zusammen

Es sind Schamottsteine die ich ganz billig im Baumarkt gekauft habe. Musste sie dann noch in der Breite etwas kürzen damit sie für den Transport in der Liard Firebox platz hatten. Die Idee mit dem anheben der Bodenschale und unterlegen mit Steinen habe ich bei Absolut-Canoe gelesen.

Das Papier ist ein Backpapier. Da der Teig(eine Fertigmischung vom Grossverteiler) etwas flüssig war, und ich keine Cakeform hatte, musste ich ihn in das Papier einwickeln.

Das Brot war eineinhalb, statt einer Stunde im Ofen. Ich habe es nach 40 Minuten(da war es schon etwas fest) gedreht in allen Richtungen. Es war am Schluss dann ganz durch und schmeckte auch lecker.

Wichtig scheint mir, sich richtig Zeit lassen, damit der Teig vor dem Backen schön aufgeht.

Später habe ich noch Muffins(auch Fertigmischung) gebacken, waren auch lecker.

Grüsse Werner