Ja, liebe Leute, nun ist es leider vorbei. Es hat mir riesigen Spass gemacht, Euch kennenzulernen und gemeinsam mit Euch zu feiern. Ein Highlight war, das meine Schlappen am letzten Tag des Treffens am Zeltboden festgefroren waren. Das hatte ich noch nie.
Ich bin auch froh, dass ich nicht Holz gehackt habe und mein Schädel am nächsten Tag nicht so brummte.

Ich möchte doch den Uwe bitten, mir das Tomatenrezept zukommen zu lassen. Das ist mal was neues, was man mit den roten Dingern machen kann. Und es hat vortrefflich geschmeckt.

Ich war heute in Freiburg, Einkäufe erledigen. Da habe ich mir die „Süddeutsche“ gekauft. Daraus möchte ich zitieren:
„Gemeinsam kochen und essen gehört zum Menschsein dazu“
Da kann man doch nix mehr sagen, oder.

Liebe Grüße und auf ein baldiges Wiedersehen,

Euer SchOkoprinz Uwe

Hey Freunde des BFWC. Ich habe es sehr genossen, mit euch ein paar unbeschwerte Tage zu verbringen. Danke an alle für´s Mitmachen,Kochen,Plaudern,Feuermachen,Helfen,Erklären,Zuhöhren.....

Gerne habe ich das Rezept zum Tomaten einlegen aufgeschrieben :

Tomaten einlegen – Kalinka

Zutaten:
Frisch gepflückte mittelgroße nicht überreife Tomaten

2 Zwiebeln
10 Pfefferkörner
4 Knoblauchzehen
1 TL Senfkörner
2 Blätter vom Sauerkirschbaum
4 Blätter vom Schwarze Johannisbeere Strauch
2 EL Salz
7 EL Essig (10%)
6 EL Honig (oder brauner Zucker – Honig ist aber besser)
2 Dolden Gewürz-Dill
3 Strünke Oregano
-> Die Mengen beziehen sich auf 1 Liter Wasser!


Zubereitung:

Tomaten Waschen und rings um den Punkt wo der Stiel war 5-6 Löchlein mit dem Zahnstocher einstechen (soll gegen das Aufplatzen helfen!)
Die Tomaten in ein großes, heiß ausgespültes Einweckglas geben ohne sie zu drücken. Dazwischen die Knoblauchzehen und die grob zerschnittenen Zwiebeln verteilen.
In einem Topf den Sud aufkochen (also das Wasser mit dem Salz, Honig und Essig)
Während der Sud köchelt, das Glas mit den Tomaten und Zwiebeln mit kochendem füllen.
Nach fünf Minuten abgießen. Achtung Glas ist nun heiß 😉! Dann die restlichen Zutaten/Gewürze in die Lücken zwischen die Tomaten fummeln, ohne diese anzufassen.
Zum Schluss das Glas mit dem kochendem Sud voll füllen. So voll, das möglichst keine Luft mehr im Glas ist. Deckel drauf, fest verschließen und das Glas auf den Kopf stellen. Unter einem Leinentuch langsam abkühlen lassen.

Nach etwa 3 Wochen kann man es sich schmecken lassen. Die so konservierten Tomaten sollten bis zum nächsten Frühjahr haltbar sein – meist erleben sie es aber nicht….

PS: Das Ganze funktioniert auch mit kleinen, geschälten Gurken, denen das Kerngehäuse entfernt wurde. Alternativ auch Zucchini oder Hokkaido-Kürbis.

Ich habe auch gerne einen Weckerton für´s Handy gemacht, als Erinnerung sozusagen. Danke an Hans für seine Stimme!

[[File:YUMI.mp3]]

Hoffentlich könnt ihr das runterladen.

Liebe Grüße aus Dresden - Uwe

Endgeil Uwe, Endgeil - der absolute Knaller, Dein Weck-Ton

Vielen Dank Hans - beste Erinnerung ever an eine unvergleichlich schöne Zeit


Frage an die Chefin: Felixfotolink kommt hier im Faden?


LG Leichtgewicht

Auf dem Halstuch ist eine Kothe Drauf
Wem Knn das nur gehören.
Das Halstuch gehört Jonas

Danke Uwe,

Für Klingelton und Rezept. Ich werde das in der Saison 2020 mit den eigenen Tomaten einmal probieren.

Liebe Grüße,
Uwe

Liebe BFWC Gemeinde!

@Angel: ganz vielen Dank für die Organisation des 6. BFWC. Klasse!
@Felix: ganz vielen Dank für die tollen Bilder. Genial!
@alle: ganz vielen Dank für das tolle Camp. War super mit Euch!

Wir erinnern uns mit viel Freude an das letzte Camp und freuen uns bereits auf die 7. Ausgabe!

Lucas & Frank

Vielen Dank an Felix für die tollen Bilder. Ist schon der Hammer, was man mit trainiertem Auge so alles sehen kann. Das Treffen bleibt in sooo schöner Erinnerung.... Für´s nächste Jahr ist Silvester inclusive und auch richtig Schnee geordert! Ich freue mich drauf!

Die Bilder von Felix! Uiuiui - wie im Magazin!

Besonders gut gefällt mir der grimmige Herr in schwarz-weiß, der auch lächeln kann !

Viele Grüße,
Thomas

Wir haben die Zeit auch sehr genossen. War eine super Erfahrung. Danke für die schönen Bilder @Felix und die Gemeinschaft mit euch. Das war etwas ganz besonderes.

Liebe Grüße
MiChriSoDaHe